El Centro de Investigaciones de Derecho de la Salud se encuentra dividido en áreas temáticas operativas de investigación:
Teoría General del Derecho de la Salud
Intermaterialidades
-Derecho de los niños, niñas y adolescentes
-Derecho de la Vejez
-Derecho Penal
-Derecho Procesal
-Derecho Internacional de los Derechos Humanos
Interdisciplinariedades
-Ciencia de datos
-Discapacidades
-Economía
-Géneros, sexualidades e identidades
- Salud Mental
- Urbanismo y vivienda
- Educación en y para los Derechos Humanos
- Derecho, Arte y Salud
Historia del Derecho de la Salud